Reskilling: Kochen

Bilder & Rezepte vom 18. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der achtzehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 15. März 2013, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Sauerkraut" statt. Gekocht wurde auch mit unserem selbstgemachten Sauerkraut aus der "Krautwerkstatt" die wir im Winter 2012 in der Bürgerwache veranstaltet haben. Der Kochkurs fand wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof statt. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom ReSkilling Workshop "Einkochen & Einsalzen"

Am 22. Februar 2013 hat sich die Transition Town Bielefeld Reskilling – Kochgruppe im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof getroffen, um unter dem Motto "Haltbarmachen wie früher – Einkochen und Einsalzen" diese traditionellen Konservierungsverfahren auszuprobieren. Unter der Leitung von Jutta Deitermann (Archäologisches Freilichtmuseum Oerlinghausen) und Dagmar Heckmann (Slow Food Bielefeld) wurden verschiedene Methoden ausprobiert.… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 17. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der siebzehnte von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 18. Januar 2013, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Porree und mehr" statt. Gekocht wurde wieder im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof. Bilder davon und die Rezepte findet man hier! Der nächste ReSkilling-Workshop zum Thema "Haltbarmachen wie früher – Einkochen und Einsalzen" findet am Fr. 22.02.2013 statt. Es sind noch Plätze frei!… ››› mehr…
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