Reskilling: Kochen

Kochkurs "Vegan, regional & saisonal" mit Gemüse aus dem TT-Garten am Fr. 29.08. um 17:30 Uhr

Die Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltet am Freitag 29.08. ab 17:30 Uhr wieder einen Kochkurs im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof 21a. Das Motto diesmal "VEGAN, REGIONAL & SAISONAL". Die Hauptzutaten werden diesmal vorher frisch in unserem Transition Town Garten im "Grünen Band" geerntet. Es wird also mit "nicht-zertifiziertem" Bio-Gemüse gekocht. Für das Gemüse wandert eine Spende in die Kasse der Gartengruppe.… ››› mehr…

2. Krautwerkstatt - Sauerkraut selber machen! am Di.15.10.2013 um 19:30 Uhr

Sauerkraut oder Sauerkohl ist durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl oder Spitzkohl und wird meist gekocht als Beilage gegessen. Es gilt international als eines der bekanntesten deutschen Nationalgerichte. Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C, K und Mineralstoffen und mit den Kohlgemüsen ein wichtiger heimischer Vitamin-C-Lieferant im Winter. Wie schon im letzten Jahr im Dezember, wollen wir am Di. 15.10. ab 19:30 Uhr in der Bürgerwache wieder gemeinsam Sauerkraut herstellen. Und weil wir ja lernfähig sind dieses Jahr schon im Oktober.… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 21. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der einundzwanzigste von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 12. Juli 2013, um 17:30 Uhr unter dem Motto "vegane Rezepte" statt und die Kochgruppe konnte einige Tricks und Kniffe der veganen Küche selbst ausprobieren. Gekocht wurde wieder mit regionalen & saisonalen Zutaten. Der Kochkurs fand im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof statt. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!… ››› mehr…

Bilder & Rezepte vom 20. Kochkurs "Essen mit regionalen & saisonalen Zutaten"

Der zwanzigste von der Transition Town Bielefeld AG Reskilling veranstaltete Kochkurs fand am Freitag, den 21. Juni 2013, um 17:30 Uhr unter dem Motto "Spargel" statt. Gekocht wurde wieder mit regionalen & saisoanlen Zutaten. Der Kochkurs fand im Alt & Jung Wohncafé am Flehmannshof statt. Bilder davon und die Rezepte findet man hier!… ››› mehr…
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